Microbiología Agrícola por Edmond Kayser

Microbiología Agrícola por Edmond Kayser

Titulo del libro: Microbiología Agrícola

Autor: Edmond Kayser

Fecha de lanzamiento: January 1, 1925

Editor: E.Kayser

Edmond Kayser con Microbiología Agrícola

Microbiología Agrícola por Edmond Kayser fue vendido por EUR 4,83 cada copia. El libro publicado por E.Kayser.. Regístrese ahora para tener acceso a miles de libros disponibles para su descarga gratuita. El registro fue libre.

De mucho interés a los amantes de la Permacultura, alimentos saludables y naturales ...

Describe los principales grupos de microorganismos que intervienen en la transformación de productos animales y vegetales.
Vino, vinagre, sidra, cerveza, pan.
Industria del azúcar y del almidón.
Conservación de los vegetales por fermentación.
Fermentación del tabaco.
Transformación de la leche: kéfir, cumís, lebén, yogurt, mazún, dadhi, gweden, manteca, queso.
Curtido de las pieles.